Geheimtipps aus der #Foodcorner
Rezepte für die kalte Jahreszeit
Eventler:innen haben viele Talente. Sie bringen nicht nur ihre organisatorischen Fähigkeiten, sondern auch eine abgeschlossene Zusatzausbildung als Foodexpert:in mit. Durch ihre ständigen Streifzüge von einem Event zum nächsten werden ihnen die neuesten Trends auf dem Foodmarkt quasi auf dem Silbertablett serviert! Daher verkünden wir mit Stolz, dass unsere ultimativen Rezepte-Geheimtipps für die kalte Jahreszeit bereits ein gewisses Gewicht haben. Ihr könnt euch wirklich geehrt fühlen, dass wir diese kulinarischen Schätze nun mit euch teilen.
Aber genug des langen Intros – wir haben Hunger, Hunger, wir haben Hunger…🍽️
Raclette deluxe -
empfohlen von Sibylle
Ich war lange Zeit nicht der größte Raclette-Fan. Käse und Kartoffeln - na gut, ist ok. ABER seit ich die Variante "Trüffel/Birne" entdeckt habe, freue ich mich in der kalten Jahreszeit wieder richtig, wenn wir mit Freunden stundenlang die Wohnung mit Käseduft füllen. (Und ich meckere auch nicht mehr, wenn am nächsten Tag die Bude immer noch danach riecht.)
Im Prinzip braucht man nur ein Gläschen mit eingelegten Trüffeln (echte Trüffel sind zu teuer /schade) oder Trüffelöl oder es gibt sogar Raclette-Käse mit Trüffel. Gepaart mit ein paar Scheiben reifer Birne, ab mit dem Käse ins Pfännchen, goldbraune Kruste abwarten und über die Kartoffel = ein Gedicht ❤️
Ein Feldsalat mit einer leckeren Vinaigrette und ein Gläschen Grauburgunder oder Chardonnay runden das Ganze ab.
Parmigiana di Melanzane -
empfohlen von Christian
Als Halbitaliener (ist er nicht wirklich, aber wir allen haben oft das Gefühl, denn er ernährt sich primär von Pasta, liebt Kaffee und trägt einfach italienische Vibes in sich) war uns schon vor der Abfrage klar, war uns schon vor der Abfrage klar, dass seine Empfehlung aus dem Herzen Italiens stammen würde.
Parmigiana die Melanzane: 👉 hier geht’s zum Rezept.
Jamie Olivers Winter Pudding Bombe - empfohlen von Nicolas
Bei diesem Rezept empfiehlt es sich wohl, die Gedanken an Kalorien für einen Moment beiseitezuschieben. Denn, wie der Name bereits suggeriert, handelt es sich hierbei zweifellos um eine wahre Gaumenexplosion. Doch während der festlichen Feiertage verzichten wir gerne auf Kalorienzählerei und konzentrieren uns stattdessen auf das, was zählt – das Geschmackserlebnis!
Hier gehts zur 💣
Omas vegane Rouladen - empfohlen von Kathrin
Einmal im Jahr machen wir im Freundeskreis ein leckeres gemeinsames Weihnachtsdinner - bei so vielen Leuten müssen auch unterschiedliche Geschmäcker berücksichtig werden. Letztes Jahr haben wir uns dann unter anderem für vegan Rouladen entschieden. Und ich muss sagen, ich bin absolut überzeugt! Auch die Fleischliebhaber am Tisch konnten überzeugt werden und waren richtige Fans vom Endprodukt. Falls du also vor der Herausforderung stehst, etwas Veganer zu kochen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchtest, empfehle ich die Veganen Rouladen wärmstens!
Spätzle-Kürbis-Auflauf vom Blech - empfohlen von Katharina
Auflauf im Schwabenstyle: Schnell, einfach & lecker - was will man mehr?
Alle Rezepte wurden von den jeweiligen Expertinnen persönlich ausprobiert und für gut befunden. ❤️